Отзывы о бизнес-курсах и тренингах Института ресторанных технологий

Отзывы о бизнес-курсах и тренингах Института ресторанных технологий

Гарантированное высокое качество преподавания Высокое качество преподавания на тренингах позволяет получить следующие результаты: Комплексность программы тренингов Узкая направленность каждого из наших бизнес-тренеров и общая разносторонность компании позволяют разработать программы для фирм, специализирующихся в самых различных областях: По запросу предоставляется подробная программа тренингов. По результатам проведенного первого этапа обучения формируется годовая программа обучения персонала. Стоимость наших услуг определяется после подробного выявления задач тренинга, уровня обучаемых сотрудников, численности группы, количества часов. Например, обучать профессиональным продажам от может бизнес-тренер со стажем в продажах не менее 8 лет, который имеет за плечами опыт личных продаж и опыт управления отделами или подразделениями сбыта. Наши бизнес-тренеры — практики из разных профессиональных областей — обучают навыкам продаж, управления с учетом специфики товара клиента. Минимальный трехлетний стаж тренерской работы и постоянное повышение собственной квалификации позволяет преподносить материал в удобной игровой форме, легкой для восприятия. Мы продаем не сертификаты, а знания и навыки Наши тренинги — это минимум скучных правил и максимум практических навыков. Для получения отзывов о нашем тренинговом центре и о наших бизнес-тренерах мы предоставляем по требованию координаты фирм и их руководителей, где проводилось обучение.

Тренинг «Наставничество в ресторанном бизнесе»

Еженедельные заседания бесплатного английского киноклуба 0 18 гениальных изобретений, которые должны быть повсюду 3 мая Разного рода гаджеты и новые устройства все прочнее оседают в нашей повседневной жизни, делая ее удобнее, где бы мы ни находились — на кухне, в офисе, в спальне или же за рулем. Эти приложения мониторят качество сна, напоминают нам пить воду, связывают нас с профессиональными врачами и даже делают кардиограмму.

Соединение технологии и потребности быть здоровым открывает новые горизонты как перед разработчиками приложений, так и перед пользователями. рассказывает о новейших трендах в индустрии и рассуждает о том, какие вызовы они поставят перед рынком мобильных приложений.

бизнес тренинги, тренинги для руководителей, тренинги персонала, тренинги по продажам, тренинг Петербург, расписание тренингов. В программе тренинга. Совершенный сервис – миф или реальность корпоративная.

Тренинговые услуги в украинском туризме: Постоянное тренинговое обучение и развитие персонала дает фирме необходимое конкурентное преимущество, вытекающее из результатов саморазвития личности, совершенствования знаний, умений и навыков работников, изменений их целевых установок и приобретения новых технологий работы в команде. Многие специалисты рассматривают тренинг как долговременную инвестицию, которая многократно окупается, позволяя компании не только выживать, но и добиваться успеха в самых сложных условиях.

В научно-методической литературе практически отсутствует анализ форм и методов тренинговой подготовки специалистов в сфере туризма. Большинство публикаций выходят в рамках профильных периодических изданий [ ] или размещаются на специальных порталах [8]. Вместе с тем, изучение проблем и перспектив развития рынка тренинговых услуг представляет значительный интерес для совершенствования системы подготовки туристских кадров.

Целью данной статьи является анализ места и роли тренингов в системе туризма Украины на фоне общемировых тенденций. Возникнув в США, на постсоветском пространстве тренинги получили развитие с х гг. В настоящее время они рассматриваются как комплекс эффективных обучающих технологий, позволяющих добиться устойчивых навыков у участников тренингов в различных сферах деятельности.

Тренинги тесно связаны с личностными чертами и психическими свойствами и установками человека, целенаправленное изменение которых дает импульс для решения человеком различных проблемных ситуаций.

Хорошие официанты, которые приносят прибыль ресторану или кафе, которые умеют правильно и ненавязчиво продавать гостям блюда, с неба не берутся. Чтобы добиться увеличения продаж в ресторане, его владельцу придется вкладываться в обучение официантов. Как научить сотрудников ресторана вышеописанному мастерству? Варианты обучения официантов Обучение официантов можно проводить в разном формате. Конечно, профессиональные курсы обучения официантов требуют значительных финансовых вложений.

Система мотивации персонала в ресторанном бизнесе - это поощрение грамотно составленная тренинговая программа начинается с разминки.

Посмотреть все похожие курсы Подготовка к сезону. Этапы эффективного обслуживания Гостей в кафе или ресторане. Что значит индивидуальная ориентация — как дать почувствовать Гостю себя желанным? Правила поведения в конфликтных ситуациях с Гостем. Как запомниться и сделать так, чтобы гости приходили снова и снова. Программа курса Цель обучения для участников тренинга Готовность к предоставлению сервиса высокого уровня. Цель тренинга с точки зрения руководителей Рост продаж; максимальный переход Гостей ресторана из группы П ервичных гостей новичков в группу Постоянные гостей любителей и далее, в группу Завсегдатаев приверженцев данного ресторана.

Кому адресован тренинг Тренинг рекомендуется тем сотрудникам ресторана, которые имеют непосредственный контакт с клиентами — администраторам, управляющим, менеджерам залов, официантам, барменам. После прохождения тренинга участники смогут создавать атмосферу гостеприимства для любого типа Гостей в любых ситуациях; эффективно презентовать себя, свой ресторан, свое меню и особенности; демонстрировать уверенное поведение при общении с Гостями; допродавать нужные позиции меню, правильно предлагать акции; грамотно реагировать на претензии, успешно разрешать конфликтные ситуации с клиентами.

5 упражнений для обучения официантов правилам сервиса

Полный набор материалов для тренера. Проведите свой тренинг по эффективным продажам в ресторане и увеличению среднего чека, используя готовый сценарий Даже если Вы: Эта готовая программа — для Вас, если Вы хотели бы:

Целевая аудитория: Преподаватели и бизнес-тренеры. консалтинг, ресторанный бизнес и бьюти, для менеджеров госсектора. Специфика тренинговых программ для топ-менеджеров и линейного персонала, в т. ч. торгового.

Заказать Тренинги для ресторанов и кафе Ресторанный бизнес — один из творческих и интересных видов бизнеса. И, безусловно, - один из самых сложных с точки зрения управления. Поэтому Вам так важно вовремя проводить обучение персонала ресторана. Следует заметить, что обучение персонала в ресторане должно быть систематическим и регулярным. Ведь в ресторанном бизнесе все - буквально каждый принесенный потраченный Гостем рубль — зависят от действий персонала.

Как построить систему обучения персонала в ресторане? Прежде всего, вам следует организовать обучение персонала, направленное на адаптацию новых сотрудников. Как правило, это будут тренинги для официантов, поскольку, разумеется, ваши новички — это чаще всего официанты. — тренинг подходит для всех новых сотрудников ресторана и затрагивает общие правила жизни в ресторане. А тренинг для официантов ИНТРО уже содержит правила сервировки стола, работы с подносом, правила обслуживания Гостей и т.

Следующим этапом обучения персонала ресторана является, безусловно, организация обучения по меню. Для того, чтобы изучение меню было по-настоящему эффективным, мы рекомендуем проводить его в два этапа: После первых двух этапов обучения официантов необходимо провести аттестацию персонала ресторана, чтобы проверить насколько усвоен материал, который содержали в себе тренинги для официантов.

Тренинги для ресторанов и кафе

Тренер, консультант, специалист по антикризисному управлению, - . Более 20 лет работает в ресторанном бизнесе. В своей карьере прошел путь от помощника официанта до эксперта отрасли.

Бизнес-тренеры, которые хотели бы сэкономить время на подготовке Вы экономите свое время – на подготовку программы тренинга обычно уходит.

Менеджеры, метрдотели и управляющие в лучшем случае имеют опыт работы на позициях линейного обслуживающего персонала, но не имеют соответствующего должности специального образования. Вообще существуют две возможности обеспечения предприятия, в том числе и предприятия общественного питания, высококвалифицированными кадрами: Это связано с интенсивным развитием отрасли, открытием все новых и новых ресторанов, кафе, бистро, баров, а также с недостаточным количеством современных, высококлассных учебных заведений ресторанной направленности.

В этих условиях большинству ресторанов приходится нанимать на работу людей без необходимого образования и подготовки с тем, чтобы обучить их самостоятельно. Это способ реализуется крупными и сетевыми ресторанами, обладающими необходимым ресурсами, опытом, штатом опытных сотрудников, способных проводить обучение, отвечающее современным требованиям. Успешным примером может служить Учебный центр Ресторанного комплекса А.

Обучение сопровождается знакомством с лучшими ресторанами и вечерней производственной практикой. Региональные рестораны просят … профессионалов Несмотря на положительные примеры, большинство средних и особенно небольших заведений не имеет возможностей организации собственного учебного центра.

Курс повышения качества обслуживания в ресторане «Сервис ресторана»

Ресторан за партой Анна Коварская Практика играет ключевую роль в обучении как специалистов, уже имеющих опыт в ресторанной индустрии, так и новичков. Не удивительно, что программы частных школ индустрии гостеприимства в основном строятся на передаче опыта — будь то опыт лидеров индустрии, иностранных звезд или сотрудников успешной компании. Сюда привлекают рестораторов-практиков, большая часть занятий проходит в форме тренингов и мастер-классов.

В колледжах и вузах, куда идут после школы, пока преобладает теория. Но сейчас многие учебные заведения также стали уделять внимание практической части, для студентов организуют мастер-классы и стажировки в нашей стране и за границей.

Бизнес-тренер в ресторанной индустрии. Бизнес-тренер Часть 1. Секреты ресторанной индустрии. Алгоритм построения тренинговой программы.

Система обучения персонала в ресторанном бизнесе. Тренинг продаж в ресторане Даты проведения программы в ближайшее время будут определены. Оставьте, пожалуйста, предварительную заявку и мы вам первому сообшим об этом. Елена Юрьевна Витвинская, магистр психологии, бизнес-тренер, психолог-консультант, член Гильдии Психологов, Психотерапевтов и Тренеров, специалист по обучению персонала в ресторанной сфере Обучение персонала в ресторанном бизнесе является актуальной задачей, так как сервис в нашей стране до сих пор находится не на самом высоком уровне.

В условиях же финансового кризиса от эффективности обслуживания зависит не просто прибыль, а само существование ресторана. Поэтому менеджерам и владельцам ресторанов важно научить персонал не просто хорошо обслуживать гостей, а создавать такие условия для клиентов, чтобы им захотелось посетить ресторан еще не один раз.

Программа повышения квалификации"Эффективный менеджмент ресторанного бизнеса"

Тренинг предназначен для повышения качества обслуживания в ресторанах и кафе. Проводится для персонала зала: Результаты тренинга как установить эффективный контакт с гостем и произвести на него благоприятное впечатление как ненавязчиво предложить дополнительные блюда и напитки и повысить средний чек как разрешать и предотвращать конфликты как сделать гостя постоянным клиентом Участники тренинга в игровых ситуациях научатся применять полученные знания, тренируясь друг на друге, а к клиентам они уже выйдут подготовленными.

Даже если вы приняли решение о заказе тренингов «на стороне» уже у специалистов не проведение тренинга, а разработку программы с . Для ресторанного бизнеса подобное практически неприемлемо: в.

Тренинги в ресторане — почему без них нельзя Тренинги в ресторане — почему без них нельзя Подписаться на рассылку Согласен на обработку В ресторанном бизнесе на единицу времени стало происходить куда как больше событий, чем это было еще совсем недавно. Открываются и закрываются предприятия питания, увеличивается число заведений, принявших решение о ребрендинге, да и нововведения в жизни каждого отдельно взятого ресторана будь то переход на более совершенную систему автоматизации или обновление меню , все эти факторы предполагают быстрое и адекватное реагирование.

Впрочем, существует действенный метод, позволяющий помочь администраторам, менеджерам, официантам свести время, отведенное на ознакомительный процесс, к необходимому минимуму. Оттуда они получили довольно широкое распространение и на запад, и на восток, но опять-таки исключительно в контексте конвейерных заведений, проповедующих религию быстрой еды. Идея, лежащая в основе тех тренингов заключалась в принятии правил неукоснительного соблюдения корпоративных стандартов.

Годами позже само понятие тренинга видоизменилось, под ним стали подразумевать активное социально-психологическое обучение, направленное на формирование каких-либо навыков. В контексте ресторанного бизнеса речь может идти, прежде всего, о навыках безупречного обслуживания, которые включают навыки клиентоориентированных продаж и презентации меню. Тренинг дает рестораторам возможность усилить мотивацию официантов, барменов, администраторов, менеджеров и диагностировать проблемные зоны подразделений или организации в целом.

Участники же получают шанс увидеть свою модель поведения со стороны, поэкспериментировать с ней, расширить поведенческий репертуар — и это непременно скажется на их профессионализме. На тренингах они узнают, как эффективнее вступать в контакт с гостем, правильно задавать вопросы с целью выяснения его гастрономических или алкогольных предпочтений, рассказывать о предложениях ресторана, в том числе не относящихся к данному визиту например, о завтраках, бизнес-ланчах, вечеринках.

Наверное, не осталось ресторанов, чьи директора, управляющие или шеф-повара хотя бы раз не пробовали провести бизнес-тренинг самостоятельно. С первого взгляда кажется, что если кто-то прекрасно ориентируется, например, в меню, то лучше него никто не сможет донести до персонала все особенности блюд, нюансы, оттенки, тона и полутона. Это справедливо, но лишь отчасти, чтобы дать посетителю представление о том, чем одно блюдо лучше другого, надо знать не только входящие в него ингредиенты, но и эти самые преимущества, а также уметь ответить на любой вопрос гостя грамотно, понятно и побудительно к заказу.

Тренинг «Официант всемогущий»

Сильная система обучения сотрудников — признак успешного заведения 30 Мая Одним из признаков успешной ресторанной сети по праву считается сильная система обучения и подготовки сотрудников. Однако до того момента, как ресторатор сможет уверенно назвать свои заведения сетью, ему придётся пройти определённый путь — начав с одного, затем с двух и далее заведений. И в этом деле, как ни странно, действует тот же принцип: Итак, вам в любом случае нужно найти бизнес-тренера.

Узкая направленность каждого из наших бизнес-тренеров и общая разносторонность продажи, ресторанный бизнес, розничная торговля ( включая программу По запросу предоставляется подробная программа тренингов.

Что нужно знать о тренинге: Обучение официантов, расписание процесса тренинга, может составляться индивидуально согласно пожеланиям заказчика! Каждый этап обучения включает в себя примеры и кейсы из реальной практики обучающихся ранее. Длительность обучения может варьироваться от 3х до 8ми часов в день, в зависимости от графика работы ресторана. Тренинговый пакет включает в себя следующие элементы: Предварительный сбор необходимых данных, важных для обучения.

Подготовка программы под задачи и особенности работы заведения. Составление тренингового обучения согласно графику работы смен. Программа обучения может меняться в ходе проведения тренинга, поскольку учитывается уровень подготовки персонала, возможно появление дополнительных задач, благодаря полученной информации тренера во время общения с персоналом. Обеспечение консультирования во время обучения.

В конце обучения проводится итоговое тестирование, которое предоставляется руководству заведения в электронном виде. Анкетирование каждого участника тренинга, результаты анкетирования предоставляются руководству предприятия.

Автоматизация ресторана и кафе: программа учета для ресторанного бизнеса на планшете — Poster POS


Узнай, как дерьмо в голове мешает людям больше зарабатывать, и что ты можешь сделать, чтобы ликвидировать его полностью. Кликни тут чтобы прочитать!